Protein er naturens muskelopbyggende, sult-bekæmpende, snack-sprængende kraft, der får dig til at føle, at du kan indtage verden. Plus, hvis du ikke spiser nok protein til at understøtte din træningsrutine, vil du ende med at gå glip af nogle af dine potentielle gevinster og muligheden for at ligne en mejslet hunk af granit.
Så hvis du ønsker at tabe dig, opbygge muskler eller blot give din krop mere af det gode, så tjek disse madlavningsgadgets ud, der hjælper dig med at pakke mere protein ind i din kost.
Sous vide komfurer
Sous vide er det franske udtryk for "under vakuum" og refererer til madlavningsstilen, der involverer vakuumpakning af mad i en plastikpose og madlavning i vand ved en ensartet temperatur. Sous vide bruger en temperatur, der er høj nok til at tilberede maden grundigt, men lav nok til at forsegle alle næringsstoffer, smag og fugt.
Ved at få fat i en sous vide-maskine kan du udvide den slags protein, du indtager, fordi du laver mad de vil pludselig og øjeblikkeligt blive idiotsikre - det er umuligt at overkoge mad i en sous vide komfur.
Der er flere smarte sous vide maskiner på markedet med Bluetooth-forbindelse fra kendte navne som Breville og Anova. Og fortvivl ikke – der er også flere apps, der kan hjælpe dig med at tilberede proteinrige sous vide-opskrifter.
Opskrifter, som du måske vil prøve, omfatter Maui short ribs, citronhonning laks eller nogle næste niveau, idiotsikre sous vide-æg - de er ulig noget, du kan tilberede uden en sous vide-maskine.
Trykkogere
En trykkoger er en fantastisk gadget til hurtig tilberedning af plantebaserede proteinkilder såsom bønner, linser og kikærter. Disse er alle høje i protein, men er notorisk svære eller tidskrævende at lave mad på en almindelig komfur.
Trykkogere virker ved at forsegle damp og øge trykket inde i gryden, hvilket hæver vandets kogepunkt og tilbereder mad meget hurtigere end traditionelle tilberedningsmetoder. Det betyder, at du kan have et proteinrigt, vegetarisk måltid klar på en brøkdel af den tid, det ville tage at tilberede det på komfuret eller i ovnen.
Måske det bedste trykkogermærke på markedet er Instant Pot. Hvis du vil have den smarteste enhed, Instant Pot Smart 6-Quart model tilbyder alle funktionerne i almindelige Instant Pots, men giver dig også mulighed for at styre enheden ved hjælp af enten Alexa eller Instant Pot-mobilappen (iOS eller Android). Fra din smartphone vil du være i stand til at indstille den ønskede temperatur og tid og kontrollere den aktuelle madlavningsstatus.
Air Fryers
En airfryer kan hjælpe dig med at spise mere protein ved at give en sundere og mere bekvem tilberedningsmetode til fødevarer med højt proteinindhold såsom kylling, fisk og tofu. Ligesom trykkogere giver luftfrituregryder en stil-det-og-glem-det-tilberedning, som enhver med en lang huskeliste eller et travlt job kan sætte pris på.
Airfryers bruger varm luft til at lave mad, hvilket kan reducere mængden af olie, der er nødvendig sammenlignet med traditionelle frituremetoder. Dette kan gøre det til en sundere mulighed for tilberedning af proteinrige fødevarer. Derudover er frituregryder gode til at tilberede plantebaserede muligheder såsom tempeh (lavet af fermenterede sojabønner) og seitan (ofte omtalt som "hvedekød" for vegetarer).
Der er smarte luftfrituregryder på markedet fra mærker som COSORI, Proscenic og SAKI. Funktioner kan variere fra enhed til enhed, men de fleste smarte modeller tilbyder Wi-Fi-forbindelse, mens nogle som f.eks Proscenic T22 Air Fryer kan integreres med stemmeassistenter.
Proscenic T22 kommer også med en ledsager-app, der inkluderer 100 opskrifter, vil give dig en "shake påmindelse" for fødevarer, der har brug for det, og giver dig mulighed for trådløst at planlægge og overvåge madlavning fra din smartphone. Desuden kan du nyde håndfri madlavning ved at tilslutte enheden til Alexa, Google Assistant eller en anden stemmeassistent.
Trådløse kødtermometre
Hvis du forsøger at øge dit proteinforbrug, vil du sandsynligvis spise mere kød (medmindre du er vegetar). Et smart trådløst kødtermometer giver dig mulighed for at overvåge temperaturen på dit kød på afstand ved hjælp af en smartphone app, så du kan være sikker på, at dit kød er tilberedt til den rette temperatur uden konstant at skulle tjekke det.
Derudover, hvis du overvejer en smart trådløst kødtermometer med Bluetooth, såsom MEATER Plus, vil du være i stand til at overvåge din mad fra op til 500 fod og vil kunne styre termometeret ved hjælp af en ledsager-app på din smartphone.
Smarte køleskabe
Hvis du har brug for hjælp til at bestemme om smarte køleskabe er hypen værd, overvej dette: Et smart køleskab kan hjælpe dig med at spise mere protein ved at gøre det nemmere for dig at holde styr på de proteinrige fødevarer, du har til rådighed.
Smarte køleskabe tilbyder en række fede funktioner såsom indbyggede kameraer, der giver dig mulighed for at se indholdet af dit køleskab på afstand, så du kan se, hvad du skal købe, når du er væk hjemmefra. Smarte køleskabe kan også give anbefalinger til måltider baseret på de ingredienser, du har ved hånden (f.eks. tofu, kylling eller æg) og tilbyde opskrifter med varierende niveauer af protein.
Derudover kan nogle smarte køleskabe spore udløbsdatoer, så du kan bruge proteinrige fødevarer (som det gigantisk stege, du har købt), før de bliver dårlige, hvilket reducerer madspild og får mest muligt ud af den mad, du har har.
Det LG ThinQ smart køleskab forbindes til LGs ThinQ app, som lader dig ændre temperaturen eller bestille ekstra is ved hjælp af Amazon Alexa eller Google Home. Du kan også få besked, når nogen (dvs. dig) lader køleskabsdøren stå åben!
Planlæg din næste måltidsplan med højt proteinindhold
Du bør spise mere protein, fordi det er som et hemmeligt våben for din krop. Det vil hjælpe dig med at opbygge muskler, forbrænde fedt og kraft gennem din dag med energi til overs. Plus, det vil gøre dine måltider mere tilfredsstillende, så du vil være mindre tilbøjelige til at række ud efter den pose chips eller den pint is, når du føler dig snacky.
Så gå videre, tilføj noget protein til din tallerken ved at bruge en af disse gadgets og slip slankekure-superhelten løs.
