TOKIT Omni Cook anmeldelse: Alt-i-en køkkenmaskine

Hvis du har brug for at bryde takeaway-vanen, men ikke har nogen anstændige steder at piske et måltid sammen, kan TOKIT Omni Cook ramme plet. Fra hakning til dampning dækker denne kogemaskine alt det grundlæggende. Og det sparer masser af plads sammenlignet med at købe individuelle køkkenmaskiner.

Men skal du lægge alle dine æg i én multifunktionskurv? Lad os tjekke det ud.

Hvad er Omni Cook, og hvem er den til?

TOKITs Omni Cook er en madlavningsmaskine til passionerede hjemmekokke, der ikke har plads nok til "alle tingene." Omni Cook kan udskift din køkkenvægt, krydderi- og kaffekværn, blender, mixer, foodprocessor, yoghurtmaskine, riskoger og sous vide maskine. Den fungerer selvfølgelig også som en kogegryde, hvilket betyder, at du kan varme, koge, stege og dampe mad med den.

Omni Cook fylder kun lidt mere end en Kitchen Aid røremaskine, hvilket gør den ret kompakt i betragtning af alt den gør.

Oprindeligt en Kickstarter, det Omni Cook er nu tilgængelig for bestilling direkte i USA og andre steder.

Hvad er der i æsken?

Vi modtog Omni Cook hovedmotorrammen med følgende dele:

• Blandeskål med blandeblad
• Låg med målebæger
• Simrende kurv
• Pisk
• Skraber
• Teskesæt

Pakken indeholdt også en betjeningsvejledning.

Du kan separat bestille en dampkoger, der klikker på toppen af ​​røreskålen, samt ekstra tilbehør og reservedele.

Madlavning med TOKIT Omni Cook

Opsætning af Omni Cook er en leg. Du sætter den bare i stikkontakten, hvilket også tænder den (alternativt brug tænd/sluk-knappen i højre side), og følger instruktionerne på den indbyggede touchskærm. Når du først kører det, vil det guide dig gennem tilslutning til dit Wi-Fi-netværk samt downloade opdateringer fra skyen. Når maskinen er klar, kan du navigere i de inkluderede opskrifter, (tilberedning) tilstande og indstillinger.

Indstillinger

Inden for indstillingerne kan du konfigurere Wi-Fi-netværket, styre lydstyrken, lysstyrken og sleep-timeren, indstille målesystemet (metrisk eller imperial), region og sprog, gennemgå favoritter (opskrifter) og madlavningsregistreringer (brugte opskrifter), tøm cachen, nulstil maskinen, find ud af mere om enheden og få adgang til support.

Madlavningstilstande

Inden vi tog Omni Cook en tur på en ordentlig ret, testede vi nogle af dens grundlæggende funktioner.

• Vejning: Denne funktion er fantastisk, hvis du ikke allerede har en digital madvægt. Du behøver ikke engang bruge TOKITs røreskål, du kan bare hvile enhver skål eller lille tallerken på det sted, hvor røreskålen klikker ind (eller oven på den isatte røreskål), tarer vægten ved at trykke på kontrolknappen, og vej væk. Vi testede et par forskellige mål, og de stemte alle overens med vores tredjeparts digitale madvægt.

• Hak og maling: Vi hakkede løg og malede krydderier. Det virker, men du skal muligvis skrabe de delvist hakkede eller malede ingredienser ned og køre cyklussen en anden eller tredje gang for et godt resultat. Når du behandler små mængder, mister du mere materiale, end det er værd, og det er også en opgave at fjerne dem fra skålen.
• Æltning: Vi gav Omni Cook vores standard brøddej at ælte, hvilket selv vores Kitchen Aid røremaskine finder udfordrende. Omni Cook larmede meget mere, men takket være låget behøvede vi ikke at bekymre os om, at dejen skulle slippe ud. Under æltning roterer kniven i den modsatte retning af hakning, så den ælter faktisk dejen, frem for at skære eller rive den fra hinanden. Selvom det tog et par omgange, bestod dejen til sidst rudetesten, hvilket betyder, at dejen er blevet æltet tilstrækkeligt til brødbagning.

• Dampning: Vi tilberedte de dampede ris, som vi fandt i Omni Cooks opskriftssamling og var ret tilfredse med resultatet. I modsætning til andre dampende opskrifter tilberedes denne kun med den simrende kurv. Det var super nemt at sammensætte opskriften, og risene kom perfekt dampede ud.
• Juicing: Vi brugte en kombination af frisk og frossen frugt til at lave en smoothie. Da vi ikke arbejdede ud fra en opskrift og havde øje for mængden af ​​ingredienser, var vi nødt til at køre programmet et par gange, indtil alt kom ud perfekt malet. Selvom vi var imponerede over den store kraft, Omni Cook brugte til at pulverisere vores frosne frugter, må vi sige, at "juicing" er en forkert betegnelse; dette er blandingsfunktionen.

• Sous vide: Sous vide er fransk for "under vakuum". Det betyder, at du laver mad pakket i en vakuumforseglet plastikpose, mens du er nedsænket i temperaturkontrolleret vand. Hvis du ønsker at bruge denne funktion, skal du sørge for at bestille det valgfrie klingedækseltilbehør. Omni Cooks standard Sous Vide-indstilling er 60 minutter ved 140 grader Fahrenheit (60 grader Celsius). Kødspiseren i vores husstand prøvede et stykke marineret kylling. Kødet var dog stadig råt efter en time; han måtte tilføje to timer mere. Det er klart, at du skal justere standardindstillingerne i henhold til, hvad du laver, dvs. typen af ​​mad og dens tykkelse. Dette gælder for alle standardtilstande.

Her er en komplet liste over alle de (tilberedning) tilstande, som Omni Cook understøtter: vejning, æltning, sojamælk, dampning, stuvning, juice, isbarbering, hakning, hakning, blanding, maling, sous vide, yoghurt, samt forrens (mere nedenfor) og turbo.

Relaterede: De bedste smarte køkkengadgets til ethvert hjemBemærk, at betjeningsvejledningen har anbefalede ingredienser til hver tilstand. Dette fungerer også som retningslinjer for den maksimale mængde ingredienser, der skal bruges i hver tilstand. For eksempel er 450 g (15,87 oz) mel og 300 ml (10,14 floz) vand maksimum for æltetilstanden.

Opskrift samling

At finde en passende opskrift er muligvis den sværeste del af at bruge Omni Cook. Du kan gennemse Cloud Recipe-samlingen på enheden, men den mangler muligheder. Du kan enten søge i alle opskrifter eller gennemse opskrifter efter kategori. Desværre kan du ikke anvende filtre, men du kan sortere efter område, popularitet eller seneste opdatering. Selvom opskriftsdatabasen også er tilgængelig på nettet, hvor det er meget nemmere at søge og gemme opskrifter, kan du ikke synkronisere dine web-kogebog konto hos Omni Cook, fordi enheden mangler en kontologin mulighed.

Selve opskrifterne er hit-and-miss. For begyndere kokke er de fleste for smarte og komplekse. Vi fandt et par opskrifter med stavefejl, nogle forvirrende. Vær også opmærksom på manglende trin, såsom rengøring af røreskålen eller fjernelse af ingredienser fra det forrige trin. For at være retfærdig ser de fleste opskrifter dog velkomponerede ud, selvom de muligvis er eksotiske for vesterlændinge.

Det gode er præsentationen. Alle opskrifter kommer med tydelige ingredienser og forberedelsestrin samt et forudindstillet program, så du ikke manuelt skal indtaste tilberedningstilstande og indstillinger. Desuden hjælper trin-for-trin videoer til mange opskrifter dig med at visualisere processen.

Test af opskrifter

Omni Cooks sande succes afhænger af, om de inkluderede opskrifter faktisk virker.

Efter at have bekræftet, at alle de grundlæggende tilstande fungerede til vores tilfredshed (se ovenfor), fortsatte vi til et par nemme opskrifter. De fleste madlavningsmaskiner kan tilberede en suppe, så vi ville prøve noget lidt mere delikat. Vi gik med følgende opskrifter:

• Dampet fisk: Da vi ikke havde den valgfrie dampkoger, ændrede vi lidt i opskriften og brugte den simrende kurv til at dampe vores fisk. Vi brugte også helleflynder i stedet for laks. På trods af nogle liberale ændringer virkede denne opskrift fuldstændig. Fisken kom godt ud, omend lidt tør, men det skylder vi på fiskens mindre størrelse og den samlede damptid. Vores vurdering: 4,5/5 stjerner
• Stegt champignon med asparges og gulerødder: Vi gik med denne enkle opskrift for at teste Omni Cooks stir-fry-evner. Asparges og svampe kom perfekt ud. Guleroden havde stadig et bid, men var ikke rå. Hvis du kan lide dine grøntsager blødere, skal du skære dem mere tyndt eller øge inkubationstiden, hvilket er muligt, selv når du bruger en forudindstillet opskrift. Opskriften bad om en del hvidløg og salt. Vi havde ikke noget imod hvidløget, men syntes, det var for salt. Mens grøntsagerne kom ud fint, vil en stegning i en pande skabe mere smag. Vores vurdering: 4/5 stjerner
• Ost risotto: Typisk er risotto en enkel, men meget involveret ret, da du skal røre konstant i 15 til 20 minutter, mens du hele tiden tilsætter mere væske. Omni Cook sørger for omrøringen, som giver dig 13 minutters pause i den sidste inkubationstid. Desværre kom vores risotto ud i en suppeagtig konsistens, så vi tilføjede yderligere fire minutters kogning og omrøring, hvilket resulterede i en acceptabel ret. Hvad den manglede i konsistens i starten, var den godt opfyldt i smagen. Vores vurdering, i betragtning af den tid og indsats, der er involveret: 4/5 stjerner

Alt i alt tog disse tre retter omkring halvanden time at tilberede. Hvis du har et komfur og mere end én gryde eller pande, kan du få dem færdige meget hurtigere.

Relaterede: De bedste opskriftsorganiseringsapps

Rengøring af Omni Cook

Omni Cook kommer med en pre-clean-tilstand, der gør oprydningen så meget lettere. Tilsæt blot vand og en smule opvaskemiddel til røreskålen, kør programmet, og vend tilbage til en næsten ren skål. For bedre resultater kan du køre dette program to eller tre gange. Alt tilbehør tåler også opvaskemaskine, selvom blandeskålen og knivsættet ikke må gennemblødes i vand.

Efter at have kogt vores risotto, på trods af at vi fulgte instruktionerne om at røre risene i bunden med skraberen mellem trinene, havde vi et lag let brændt gluten i bunden af ​​røreskålen. To forrensningscyklusser gjorde ikke meget væsen af ​​sig, så vi skilte skålen ad og satte den i opvaskemaskinen. Da den kom ud, havde vi stadig lidt flere rester at skrabe af, hvilket ikke var så slemt.

Bemærk, at hovedmotorrammen har et drænhul i bunden af ​​røreskålen. Skulle du spilde noget under madlavningen, vil væsken løbe ud på din bordplade. Det er klart, at du ikke kan nedsænke hovedmotorrammen i vand. Tør det i stedet af med en fugtig køkkenklud eller svamp.

Skal du købe TOKIT Omni Cook?

TOKIT Omni Cook er en imponerende lille maskine. Det klarede alle de opgaver, vi kastede over det, og hjalp os med at producere et af de lækreste måltider, vi havde lavet i flere uger. Medmindre du virkelig er presset på plads, er det dog usandsynligt, at Omni Cook erstatter dit komfur.

Før du investerer i Omni Cook, skal du huske på et par ting:

• At lave et helt måltid med flere sider tager bare for lang tid. Du vil stadig gerne bruge et komfur og muligvis en ovn.
• Nogle opgaver udføres nemmere med en mindre enhed, for eksempel at hakke eller male små mængder ingredienser, simpelthen fordi det er en opgave at fjerne dem fra den gigantiske røreskål. Desuden betyder størrelsen på røreskålen, at du mister mere materiale, som du skal tage højde for.
• Omni Cook skaber en masse damp, så du vil bruge den i nærheden af ​​et vindue eller under en udstødning, ligesom en almindelig komfur.
• Hvis du vil bruge Omni Cook til alle tingene, ender du med at købe tilbehør, såsom knivdækslet, dampkogersættet eller slow-cook-proppen, som lader dig bruge gryden uden kniven. Sørg for, at det stadig er en god handel for dig, enten økonomisk eller fordi det sparer plads.
• Selvom Omni Cook nok er bedst for folk, der ikke elsker at lave mad, bliver du stadig nødt til at forstå hvordan opskrifter virker, da du af og til skal justere inkubationstider og temperaturer baseret på, hvad du er madlavning.
• Du kan ikke tilføje programmer til dine egne opskrifter, og du kan heller ikke ændre programmerne for eksisterende opskrifter. Når TOKIT tilføjer nye opskrifter til deres database, vil de dog synkronisere til din maskine.
• For at bruge opskriftsdatabasen skal Omni Cook have Wi-Fi-adgang; det virker ikke offline. Heldigvis fungerer madlavningstilstandene uden internetadgang.

Som en "sous-chef" gadget kunne Omni Cook være fantastisk. Den er perfekt til at dampe grøntsager, tilberede ris eller lave en smoothie. Du kan også lave sous vide, ælte dej eller lave yoghurt med. Hvis du hverken har budgettet eller pladsen til alle de smarte køkkengadgets, kan dette være den ene.

FAQ

Sp: Er Omni Cook opvaskemaskinen sikker?

Ja og nej. Hovedenheden er ikke vandtæt og kan slet ikke nedsænkes i vand eller sættes i opvaskemaskinen. Blandeskålen og knivsættet bør ikke nedsænkes i vand i længere perioder. Du kan dog putte alt tilbehør, inklusive røreskålen og knivsættet, i opvaskemaskinen.

Q: Er Omni Cook velegnet til nybegyndere kokke?

For det meste ja. Grænsefladen er intuitiv, de inkluderede opskrifter er for det meste nemme at følge, og det er ikke så svært at bruge Omni Cook med tredjepartsopskrifter. Udfordringen er at finde en simpel opskrift, der ikke kræver for mange eksotiske ingredienser eller for mange forvirrende trin. Til simple ting som at dampe ris, stege grøntsager eller lave suppe, er Omni Cook fantastisk.

Q: Kan jeg bruge Omni Cook uden et køkken?

Teknisk set ja, da Omni Cook forener flere apparater i én. Bemærk dog, at mange inkluderede opskrifter afhænger af andre apparater end Omni Cook, såsom en ovn eller en vakuumforsegler (til sous vide-tilberedning). Maskinen kan også producere en masse damp, så du vil have en måde at udlufte det på, enten ved at placere den i nærheden af ​​et vindue eller installere en emhætte.

Q: Hvor stabil er Omni Cook?

Omni Cook har en kraftig motor. Når du giver den hårde ting at hakke, male eller ælte, kan den slingre en del rundt. Hovedrammen sidder dog på fire kraftige sugefødder. Bare sørg for at placere Omni Cook på en flad overflade, der går i indgreb med dens sugefødder. Dette vil gøre det sværere at flytte det, både for dig selv og enhver kraft, det genererer på egen hånd.

Q: Hvor stærk er Wi-Fi-forbindelsen?

Wi-Fi-forbindelsen er ret svag, så Omni Cooks internetforbindelse kan være plettet. Sørg for at sætte den op tæt på din router eller opsætte en Wi-Fi-repeater i dit køkken.

Vi håber, du kan lide de ting, vi anbefaler og diskuterer! MUO har tilknyttede og sponsorerede partnerskaber, så vi får del i omsætningen fra nogle af dine indkøb. Dette påvirker ikke den pris, du betaler, og hjælper os med at tilbyde de bedste produktanbefalinger.

Om forfatteren