De 4 bedste websteder til at uddanne dig selv om cøliaki

Måske er du ved at være vært for et middagsselskab, men har en slægtning, der har cøliaki og skal følge en streng glutenfri diæt, som du ikke ved lidt om. Eller måske er du eller dit barn lige blevet diagnosticeret med cøliaki. Hvordan kan du begynde at lære om det hele?

Heldigvis er der masser af online ressourcer, herunder finansieret velgørenhed og forskningsstyret information, til støtte for alle, der har brug for at følge en glutenfri diæt. Læs videre for at finde ud af, hvilke websteder der kan hjælpe dig med at uddanne dig selv om cøliaki og en glutenfri diæt.

Hvad er cøliaki?

Cøliaki er en autoimmun tilstand, hvor kroppen angriber sit eget væv, når gluten spises. Dette medfører alvorlig skade på tyndtarmen, hvilket betyder, at kroppen ikke kan absorbere vitale næringsstoffer.

Tre almindelige symptomer på cøliaki er oppustethed, diarré og mavesmerter, men der er en lang række andre symptomer såsom utilsigtet vægttab og anæmi. Hvis du har mistanke om, at du har cøliaki, skal du kontakte din læge for en blodprøve for at diagnosticere eller udelukke tilstanden.

Gluten er det protein, der findes i hvede, byg og rug. Dem med cøliaki lider af bivirkninger ved at spise gluten, som måske eller måske ikke er symptomatisk.

Betydningen af ​​en glutenfri diæt for cøliaki-patienter

At følge en streng glutenfri diæt er den eneste måde at håndtere cøliaki på (der er ingen kur), at hjælpe med at reducere eller eliminere symptomer og forhindre sygdommens komplikationer på lang sigt.

Hvis nogen med cøliaki ikke følger en streng glutenfri diæt, kan de være i risiko for at udvikle knogleskørhed (svækkelse af knoglerne), jernmangel anæmi og andre sundhedsmæssige forhold.

Relaterede: Google hjælper dig med at finde den perfekte opskrift til alt

De 4 bedste websteder at lære om cøliaki

At forstå cøliaki og få fat i en glutenfri diæt kan virke skræmmende i starten, men der er nogle velrenommerede, velundersøgte og nyttige websteder til rådighed til at støtte dig.

Her er et udvalg af informative websteder, der hjælper dig med at forstå cøliaki:

Celiac Disease Foundation, der er baseret i Californien, blev grundlagt i 1990 og har en specifik mission til at finansiere og støtte forskellige områder inden for cøliaki, herunder:

• Medicinsk forskning
• Patient- og sundhedsudbyderuddannelse
• Offentlig fortalervirksomhed (støtte).

Et velkendt websted med uddannelsesmæssige ressourcer, denne nonprofitorganisation tilbyder grundig rådgivning om, hvad cøliaki er, hvordan man bliver testet og diagnosticeret og styrer sygdommen.

Med en hel sektion dedikeret til "glutenfri levevis" finder du et stort bibliotek med opskrifter, sikre lægemidler og kosttilskud samt en guide til spisning og social spisning med cøliaki. Celiac Disease Foundation stræber også efter at sprede opmærksomhed og forskning om cøliaki, se afsnittet "forskning og ressourcer".

Celiac.com blev grundlagt i 1995 og er også en californisk-baseret webressource fuld af nyheds- og livsstilsstøtte til dem, der er diagnosticeret med eller ser efter personer med cøliaki.

Hjemmesiden er et godt sted at finde et samfund af andre cøliaki-patienter, der deler deres oplevelser og råd på bloggen. Du kan også deltage i diskussioner om din oplevelse og søge råd fra andre cøliaki patienter i forumets sektion på hjemmesiden.

Hvis du leder efter en hurtig reference til cøliaki og rådgivning, kan du kigge på siden med ofte stillede spørgsmål. En letlæselig hurtig guide til det grundlæggende i sygdommen, herunder dens diagnose, testmetoder, den glutenfri diæt og meget mere.

For en mere grundig læsning er webstedets artikelsektion fyldt med nyheder, generel information om cøliaki, blive diagnosticeret og endda råd om, hvad du skal gøre, hvis du ved et uheld indtager gluten.

Celiac.com tilbyder også en nyhedsbrevstjeneste, som er let at tilmelde dig med din e-mail-adresse.

Harvard Health Publishing er et velrenommeret medicinsk websted, der er uddannelsesafdelingen for forbrugernes sundhed på Harvard Medical School. Publikationer bruger ekspertisen hos over 11.000 fakultetslæger ved Harvard Medical School og dens tilknyttede hospitaler, så du kan være sikker på, at du kun finder pålidelige sundhedsoplysninger på websted.

Hvis du kan lide videnskab og forskningsbaserede artikler, vil du sandsynligvis nyde at læse den dedikerede side om cøliaki. Den letforståelige funktionsside tilbyder et simpelt diagram af tarmen sammen med tegn og symptomer på cøliaki plus et forenklet afsnit om "dos og don'ts" ved glutenfri spisning.

Det er en ligetil, selvstændig artikel om tilstanden, som hurtigt kan fordøjes og forstås af enhver, der søger information om cøliaki.

Mennesker i alle aldre kan have cøliaki, hvor babyer til ældre bliver diagnosticeret med tilstanden. Børnenes nationale er en fantastisk online ressource for alle, der har et barn eller tager sig af et barn med cøliaki.

Children's National selv er et pædiatrisk sundhedssystem baseret i Washington, D.C., og har opnået et globalt ry for at være banebrydende for nye terapier og behandlinger. Den dedikerede side om pædiatrisk cøliaki giver forældre og plejepersonale support og rådgivning med de letforståelige oplysninger.

En nyttig ressource på denne side er listen "fødevarer, der skal undgås for børn med cøliaki". Denne rullemenu kører gennem et grundigt katalog over fødevarer og ingredienser, der er usikre for børn (eller nogen) med cøliaki, og efterfølges af den lige så nyttige liste over ”mad tilladt for børn med cøliaki sygdom".

Relaterede: 10 mobilapps, der lærer begyndere at lave mad

Children's National har også en plejesektion kaldet Cøliaki-program. Her finder du glutenfri begivenheder, forskningsnyheder og opdateringer, og hvordan man bestiller en aftale på den cøliaki-klinik til børn - hvis du er i lokalområdet.

Der er også en opskriftsmappe fuld af glutenfri ideer, der er ideelle til børn.

Det er ikke en diæt, det er en livsstil

Vi har hørt denne sætning mange gange om at følge en bestemt spiseplan eller -stil på en bæredygtig, langsigtet måde. For cøliaki-patienter er det dog ikke kun en livsstil - det er et middel til at håndtere en langvarig sygdom.

Brug af ressourcerne ovenfor hjælper dig med at uddanne dig selv om sygdommen og hvad der kræves for at forpligte sig til og støtte en fuldt glutenfri livsstil.

6 mobilapps, der hjælper dig med at håndtere madallergier

Har du madintolerancer eller allergier? Disse apps til Android og iOS hjælper dig med at spise og shoppe mere sikkert.

Læs Næste

Om forfatteren

Udvid for at læse hele historien