Reklame
Ifølge en undersøgelse fra 2008, der blev udført på vegne af magasinet Vegetarian Times, følger ca. 3,2% (7,3 millioner mennesker) af amerikanske voksne en vegetarisk diæt. Derudover siger 10% af amerikanske voksne, eller 22,8 millioner mennesker, at de stort set følger en vegetar-skråtstillet kost. Selvom der ikke er nogen måde at fortælle, om antallet vokser, vælger folk at blive vegetar for adskillige grundeinklusive forbedring af deres generelle sundheds-, miljø- og fødevaresikkerhedsmæssige bekymringer, vægttab og vedligeholdelse og dyrevelfærd.
Jeg overvejer at gå vegetarisk, så jeg har undersøgt nogle ressourcer om, hvordan man gør overgangen. For jer veteranvegetarer derude, kan du tilføje nogle af dine foretrukne online ressourcer til denne liste i kommentarfeltet nedenfor.
For en godt designet og informativ introduktion til vegetarisme, download en PDF-kopi af Vegetarstartkit. Denne tretten sider guide indeholder information om basale vegetariske fødevarer, "proteinmyten", de fire vegetariske fødevarer grupper, opnåelse og opretholdelse af en sund vægt, tip til skift og vegetariske diæter til børn og gravide Kvinder.
Et praktisk lille afsnit i guiden kaldet “veganisatoren” giver forslag til udskiftning af dine eksisterende måltider med veganer med fedtfattigt måltider, f.eks. hvis du regelmæssigt spiser en doughnut om morgenen til morgenmad, kan du prøve kanel rosin toast med marmelade som vegetar erstatning.
For at holde dig godt informeret om den vegetariske livsstil, ønsker du at abonnere på Vegetarforenings nyhedsbrev. Samfundet definerer en vegetar som "nogen, der lever på en diæt med korn, bælgfrugter, nødder, frø, grøntsager og frugter med eller uden brug af mejeriprodukter og æg. En vegetar spiser ikke kød, fjerkræ, vildt, fisk, skaldyr eller biprodukter fra slagtning“.
Vegetarian Society inkluderer nyheder og relaterede begivenheder samt links til tilknyttede websteder til National Vegetarian Week og Young Veggies.
YouTube-videoer
Hvis du vil høre oplevelser og råd fra en person, der har skiftet til en vegetarisk livsstil, skal du tjekke ud Journal in Raw, der indeholder over fyrre videoer, der er rettet mod mennesker, der var ved at gå over til en rå mad kost.
De seneste videoer på kanalen inkluderer, Snackalternativer til dem, der går over, Brøderstatninger og Rå madDetox kost.
En anden relateret og nyttig YouTube-serie er den femdelte, Vegetariske indkøbstips fra Vegan Gal.
Uden tvivl er den største bekymring for at gå over til en vegetarisk kost, hvad er der at spise? Mens der er flere kogebøger om emnet, VegWeb ser ud til at være en god introduktion til over 15.000 opskrifter, som du kan undersøge efter kategori, såsom forretter, drikkevarer, husholdningsmaskiner, gryderoller, langsomt komfuropskrifter, desserter, frugt og grøntsager.
VegWeb er godt designet med et brugerforum, kuponer og links til andre kilder.
VegDining adresserer en anden udfordring til at gå vegetar, dvs. hvor man kan spise ude? Dette sted er en ressourcebank af restauranter og andre spisesteder rundt om i verden, der leverer vegetariske måltider. Du kan nemt søge i din by efter vegetariske restauranter, og du får muligheden for at skrive en anmeldelse af de steder, du har spist på.
Kyndig vegetarisk [ødelagt URL fjernet]
Webstedet Savvy Vegetarian indeholder et stort udvalg af opskrifter, shopping- og madlavningstips og artikler om at gå vegetar, sundhed, livsstil, ernæring og vegetariske børn.
Vegansk opskrift Finder [Ikke længere tilgængelig]
Der ser ikke ud til at være en god gratis vegetarisk opskrift-app til iPhone, men Vegansk opskrift Finder er en meget overkommelig mulighed for $ 2,99. Appen inkluderer 13.000 veganske opskrifter (med fotos) og en praktisk købmandsliste. Opskrifter kan sorteres alfabetisk efter vurdering eller antal visninger.
Uanset hvad dine årsager er til at gå vegetarisk, viser disse websteder, at det ikke muligvis er så svært at foretage overgangen, som du tror.
Hvis du allerede lever af en vegetarisk diæt, så fortæl os, hvordan du kom i gang, og hvilke udfordringer, du står over for, hvis nogen i kommentarerne nedenfor. Hvilke vegetariske ressourcer og websteder bruger du?
Bakari er freelance skribent og fotograf. Han er en langvarig Mac-bruger, jazzmusikfan og familie mand.
