5 opskriftssøgemaskiner til madlavning baseret på tid, budget og ingredienser

Når du vil finde en opskrift til at tilberede noget, skal du ikke bare Google det. Disse dedikerede opskriftssøgemaskiner vil finde dig meget bedre opskrifter og give dig mulighed for at filtrere dem efter kostpræferencer, madlavningsmetoder, tid og budget.

Websøgemaskiner som Google eller DuckDuckGo har en tendens til at finde opskrifter baseret på popularitet og dine tidligere søgemønstre. Men du finder ikke hurtigt en keto-venlig opskrift eller finder ud af, om tilberedningen kan afsluttes på 15 minutter. Det er her, du har brug for specialiserede opskriftssøgemaskiner, som stadig får deres opskrifter fra anerkendte fødevarewebsteder.

1. Komfur (Web): Kraftig opskriftssøgning med masser af filtre

Stovetop er en utrolig mappe til hurtigt at finde og filtrere opskrifter fra top fødevarewebsteder. Den har over 44.000 opskrifter fra anerkendte madlavningssider som Serious Eats, New York Times Cooking, Bon Appetit, Woks of Life, Hot Thai Kitchen, Maangchi og Dassana's Veg Recipes.

Når du søger efter en vare, vil Stovestop øjeblikkeligt filtrere sin mappe med opskrifter for at vise dem, hvor navnet står i titlen. Da alle links allerede er indekseret, er det meget hurtigere end nogen anden søgemaskine. På et øjeblik kan du se opskriftens navn, kilden og forfatteren, den tid, det tager at tilberede retten, og anmeldelser og vurderinger.

Stovetop lader dig også filtrere søgeresultater med forskellige parametre. Du kan inkludere eller udelukke visse varer (som i tilfælde af allergi), eller hvis du prøver at lave mad baseret på ingredienser. Du kan indstille en minimums- eller maksimumsbedømmelse eller en anmeldelsesscore. Du kan vælge tidsgrænsen (under 30, 30-60, 60-120 eller over 120 minutter), og du kan vælge kilderne til opskrifterne.

2. Typesense Opskriftssøgning (Web): Superhurtig opskriftssøgning på de bedste madlavningssteder

Typesense er en ny og hurtig open source søgemaskine. For at bevise sine evner skabte den en demonstration gennem et mini-site til opskriftssøgning, som samler data fra de bedste madlavningssider på internettet som Food.com, Food Network, Epicurious, AllRecipes og mere.

Som en demonstration er det ret imponerende. Typesense's Recipe Search er lynhurtigt og finder nøgleordene i overskriften eller navnet på opskriften. Du er velkommen til at tilføje flere søgeord i søgefeltet for at indsnævre din søgning. Du kan også filtrere resultaterne efter ingredienser og også se et tag for, hvor mange resultater det er med i.

Udover den hurtige søgning, sparer Typesense dig også for at gå ind på opskriftssiden og læse forfatterens eller bloggerens lange forord igennem. I et hvilket som helst søgeresultat skal du klikke på "Læs madlavningsvejledning" for at læse Typesenses opsummering af opskriften, som kun inkluderer ingredienserne (med mål) og trin-for-trin madlavningsvejledning. Med det voksende antal hjemmesider, der skriver lange personlige oplevelser, før de giver dig opskriften, er dette en velkommen, læsevenlig funktion.

3. Fad Drage (Web): AI fortæller, hvilke ingredienser der passer godt sammen med noget

Gad vide, hvad du kan lave med noget fetaost? Dish Dragon bruger kraften fra kunstig intelligens (eller mere præcist maskinlæring) til at finde ud af, hvilke ingredienser der passer godt sammen. Databasen har analyseret over 150.000 populære opskrifter på internettet og lært, hvilke ingredienser der almindeligvis matches sammen og vurderes højt.

Fortsætter med fetaosteksemplet, vil Dish Dragon fortælle dig, hvad den gennemsnitlige vurdering af opskrifter med fetaost er, og hvilke kombinationer vurderer den højere (f.eks. fetaost med sumac) eller lavere (f.eks. fetaost med rød peber). Appen kan vise dig disse kombinationer og forbindelser i en "visuel opdagelsesrejsende", som er et dejligt interaktivt kort, der ligner en ordsky. Klik på en anden ingrediens på kortet for at finde opskrifter med kombinationen af ​​de to, og klik mere for yderligere kombinationer.

Hvis du ikke vil bruge den visuelle opdagelsesrejsende, kan du rulle i de indledende resultater for at finde iøjnefaldende ingredienskombinationer, samt vælge opskrifter med den pågældende ingrediens som et nøgleelement. Opskrifterne vises som kort med et billede, anmeldelsesbedømmelse, Dish Dragon-bedømmelse og kildens madlavningsside.

4. Madlavning med Google (Web): Bedre Google-søgning efter opskrifter

Alles instinktive reaktion, når de leder efter en opskrift, er at Google den. Men selvom Google har det bredeste indeks over madlavningssider, er det ikke en specialistopskriftsøgemaskine. Cookin' With Google er et smart forsøg på at udnytte Googles kraft til at forbedre opskriftssøgning.

Forskning Buzz bygget en tilpasset søgemaskine på Google, der tilføjer to hovedfunktioner: søg efter ingrediens og filtrer efter kosttype. Du kan også søge efter opskrifter normalt, men den fede del er muligheden for at skrive tre eller fire ingredienser og få et resultat om opskrifter, du kan lave med dem. Derefter kan du filtrere opskrifterne efter kost- eller madlavningspræferencer, såsom Weight Watchers, Vegan / Vegetarian, Diabetiker, Atkins, Seafood og Crockpot.

Cookin' With Google live-demoen har en mærkelig URL, så du vil sikkert gerne bogmærke den, hvis du planlægger at bruge den. I tilfælde af at URL'en ikke virker en dag, skal du se Research Buzz-blogindlægget for et opdateret link. Læs indlægget, før du bruger det, for at få yderligere tips, som at søge i ental og derefter i flertal for at få forskellige resultater og inkludere madlavningsudtryk.

5. Reddit opskrifter (Web): Søg efter populære Subreddits til deling af opskrifter

Selvom Reddit ikke er en søgemaskine, er den vært for flere fællesskaber af kokke, der deler deres yndlingsopskrifter. Brug vores tips til at søge Reddit effektivt og du vil være i stand til at finde en skatkammer af opskrifter, som du ikke får gennem Google eller de andre søgemaskiner i denne artikel.

Vi anbefaler hovedsageligt at søge inden for tre populære subreddits: r/Opskrifter, r/EasyRecipes, og r/GIFRopskrifter. Af disse er r/Recipes det største og mest aktive fællesskab med over tre millioner medlemmer og flere opdateringer dagligt. r/EasyRecipes henvender sig til begyndere kokke, hvis du prøver at finde noget, der er nemt at lave. Og r/GIFRecipes er en af ​​de bedste visuelle opskriftssider at lære at lave mad gennem GIF'er, der demonstrerer processen.

Når du søger på disse websteder, finder du også flere andre niche-subreddits med deres egne specialiseringer, som Keto-opskrifter (eller andre diætbehov) og dem, der er baseret på tid eller budget til at lave mad et måltid. Tjek denne kæmpe liste over madlavningsrelaterede subreddits at finde noget, du kan lide. Søgning inden for disse vil give dig endnu bedre resultater for specifikke typer opskrifter, der opfylder dine behov.

Stop ikke ved én opskrift

Med så mange forskellige måder at finde opskrifter på, vil du ofte blive fristet til at holde dig til den første, du finder, som matcher dine behov. Men stop ikke der. Søg mere og find alternative opskrifter til samme ret.

Det bedste ved disse søgemaskiner er, at du hurtigt kan finde flere måder at lave den samme ret på, med nogle få forskelle. Brug en opskrift, du kan lide, som basis, men læs så andre og få de bedste elementer fra dem.

5 billige og nemme opskrifter til at lave sunde måltider hjemme på et budget

Læs Næste

Om forfatteren