Hvad er en pillegrill, og kan den tage din madlavning til det næste niveau?

Når du er ude i gården og griller burgere på en varm sommerdag, har du måske ikke overvejet, hvordan teknologi og elektronik kunne gøre din madlavningsproces lettere. Mens verden omkring os bliver forbedret med gadgets og enheder, er der noget tilbage til naturen ved at lægge kød på en stativ over glødende kul.

Det er der dog en ny grill i byen, der gerne vil udfordre. Det kaldes pillegrillen, og det er den perfekte blanding af traditionelle og moderne teknikker til at sikre, at din mad er tilberedt, røget og tilberedt helt rigtigt. Så hvad er en pillegrill, og kan de gøre din næste grillaften til et kæmpe hit?

Hvad er en pillegrill?

https://www.youtube.com/watch? v=KMLVFmvuQh4

Pillegrill kaldes sådan, fordi de bruger små træpiller som brændstofkilde. Disse pellets er ikke noget særligt; de er bare stykker træ, der er presset ned til en pelletform.

På siden af ​​en pillegrill er der en stor tragt med nogle temperaturkontroller på. For at starte processen fylder du denne beholder med pellets og tænder for grillen.

Når den er tændt, begynder grillen at føre piller ind i en central brændende brønd gennem en sliske. Grillen bringer derefter luft udefra ind i gruben. Luften varmes op, hvilket får den til at stige ind i det primære grillområde, hvor din mad er.

Mellem brændegraven og grillområdet er der en fedtudskiller. Dette fanger alle dryppene fra dit madlavningskød og fører dem væk fra grillen, så de ikke falder ned i den brændende pit.

Fordelene ved at eje en pillegrill

Dette virker måske ikke mere fordelagtigt end andre grilltyper, men pillegrill bruger også teknologiens kraft til at give dig ægte magt over din madlavning. Så hvad kan de gøre, som andre griller ikke kan?

1. Pillegrill giver dig mulighed for at indstille temperaturen

Kan du huske, da vi diskuterede pillebeholderen med kontrollerne på den? Disse kontroller fungerer på samme måde som en husholdningsovn. Indstil blot drejeknappen til den ønskede temperatur, og den tilbereder din mad til det, du indstiller den til.

Dette er meget mere praktisk end andre former for grill, fordi du ikke behøver manuelt at afbalancere mængden af ​​brændstof, du tilføjer for den perfekte grilltemperatur. Indstil blot temperaturen via drejeknappen, og pillegrillen klarer resten.

Relaterede: Sådan bruger du din telefon til at forbedre din grillningGrillen kan nå din måltemperatur ved at øge eller sænke hastigheden, hvormed pellets tilsættes til den brændende pit. Og gode modeller giver dig mulighed for at se den aktuelle interne temperatur via et digitalt display, så du kan dobbelttjekke, hvad der foregår under emhætten uden at skulle åbne emhætten eller bruge eksternt værktøj.

2. Pelletgrillbrændstoffer kommer i forskellige røgsmage

Nej, vi fraråder dig at gå til din nærmeste butik og spise en pose træpiller. Du vil dog bemærke, at pellets nogle gange har smag anført på posen, som æble eller BBQ.

Disse pellets med smag frigiver deres krydderier i røgen, når de brændes. Som sådan, når du bruger en pillegrill til at ryge noget kød, får du en lille ekstra antydning af smag fra selve røgen.

Selvom du ikke vælger en pellet med smag, kan du stadig ændre smagen af ​​din mad ved at vælge en anden slags træ. Som sådan kan pelletgrillning åbne dørene for at finjustere det perfekte røgede kød, helt ned til den træsort, du vælger til jobbet.

Relaterede: De bedste online madlavningsguider til begynderkokken

3. Nogle pilleriste kommer med smart integration

Hvis du elsker at skabe et økosystem til dit smarte hjem, vil du glæde dig over, at din pillegrill ikke behøver at blive udeladt. Nogle mærker såsom Traeger udgiver officielle apps, der giver dig mulighed for at overvåge din grill via Alexa.

Relaterede: Hvad er smarte haveenheder, og hvordan kan de hjælpe?Traegers app specifikt giver dig ret meget kontrol. For eksempel kan du bede din grill om at justere røgniveauet, temperaturen eller tiden. Du kan også bede Alexa om at dobbelttjekke, hvor lang tid din mad har tilbage til at lave mad, og endda give en opdatering af, hvor mange piller der er tilbage i skraldespanden.

Ulemperne ved en pillegrill

Desværre, hvor fantastiske de end lyder, er pillegrill ikke perfekte. Der er nogle områder, hvor pillegrill kæmper for at følge med konkurrenterne og kan gøre eller bryde dit ønske om at købe en i fremtiden.

1. Pillegrill kræver en strømkilde

Som du måske forestiller dig, kræver en grill, der er afhængig af elektronik til at køre, tilslutning til stikkontakten. Det betyder, at pillegrillen ikke er dit bedste valg, hvis du planlægger at tage din grill med på ferie eller til en andens hus.

Det er selvfølgelig altid muligt at tilslutte en pillegrill til en generator, da grillen i sig selv ikke bruger ret meget strøm. Men hvis du elsker ideen om at tage en grill med til de mest afsidesliggende områder, er en pillegrill måske et pass for dig.

2. Nogle pelletgrill kan ikke få en god bruning

Hvad er en grillet bøf uden de tydelige brændemærker på dem? Intet føles bedre end at blive serveret en plade kød med det krydsede mønster henover. Desværre, med nogle pillegrill, er det ikke muligt at brune det.

Det skyldes, at kødet ikke rigtig får kontakt med flammen som med andre griller. Som sådan er det næsten umuligt at få en god bruning.

Nogle mærker af pillegrill kan prale af, at deres modeller kan klare en god bruning på kød; Men hvis en god bruning er grunden til, at du griller din mad i første omgang, har du måske bedre held med at holde dig til det, du allerede ved.

Pelletgrill: Ikke bare en mængde varmluft

Hvis du er på udkig efter en ny grill, skal du helt sikkert overveje pillegrillen. De er ikke særlig bærbare, og du vil ikke få et godt stykke som andre grilltyper. Men hvis ingen af ​​disse ulemper bekymrer dig, vil du opdage, at pillegrill giver dig de værktøjer, du skal bruge for at sikre, at maden kommer perfekt ud. Fra valget af pillerøg til de præcise kontroller giver disse griller dig kontrol over alle aspekter af din næste madlavning.

10 mobilapps, der lærer begyndere at lave mad

Vil du forbedre dine madlavningsevner? Download disse apps til din iPhone for at finde nye opskrifter og meget mere.

Læs Næste

Om forfatteren