Vil 3D-printet mad fjerne mennesker fra køkkenet?

Reklame

Det ved du sikkert 3d printere Hvad er 3D-print, og hvordan fungerer det præcist?Forestil dig, hvis du kunne printe tredimensionelle genstande direkte fra en printer i dit hjem. Da jeg var barn i folkeskolen, tænkte jeg, at det ville være fantastisk, hvis jeg kunne printe pizzaer ud... Læs mere er blevet brugt til at skabe alt fra mekaniske gear og elektriske dele til proteser og lemmer levende menneskeligt væv Hvordan 3D-printning mennesker kan være muligt en dagHvordan fungerer bioprint? Hvad kan udskrives? Og vil nogensinde være i stand til at printe et fuldt menneske? Læs mere . Men vidste du, at de også bliver brugt til at printe mad? Det lyder lidt som Food-a-Rac-a-Cycle fra Jetsons tegnefilm - men det sker i det virkelige liv.

Hvorfor 3D-print mad?

3D-print er hurtigt ved at blive en af ​​de vigtigste teknologier i nyere tid, og det burde ikke være nogen overraskelse, at det bliver indarbejdet i stort set alle brancher, selv ind i hjemmet 4 overkommelige 3D-printere, du kan købe til dit hjem Læs mere

- men de fleste mennesker ville blive overrasket over at finde ud af, at mad kan 3D-printes. Og det første spørgsmål, du kunne stille, ville være "Hvorfor skulle vi have brug for det?"

En af idéerne udviklet af forskere er at lave interessant mad til folk, der er på en blød kost, som beboere i pensionistsamfund eller hospitalspatienter. I stedet for at putte et almindeligt måltid i blenderen, kunne der printes en blødere version af en yndlingsmad.

Ændringen af ​​en fødevares konsistens og konsistens kan også hjælpe folk, der ikke kan lide et aspekt af en fødevare, nyde de andre: hvis du f.eks. kan du ikke lide teksturen af ​​tomater, kan du udskrive en anden mad fra en tomto-base, der indeholder alle de næringsstoffer, du får fra en rå tomat.

Der er også et par andre praktiske overvejelser: at lave indviklede chokoladedesigns kan være svært med traditionelle metoder, men nogle meget indviklede og imponerende chokoladegodbidder er blevet lavet med 3D printere. Når det kommer til andre fødevarer, er Barilla vært for en konkurrence for 3D-printede pastadesigns. Hvis du er en 3D-printentusiast, kan du deltage i konkurrencen hos Thingarage.

Allergener kunne endda fjernes fra yndlingsretter. NASA ser på processen for langsigtede rummissioner. Den amerikanske hær overvejer endda at bruge 3D-fødevareprint i frontlinjen.

Mange mennesker kan ikke lide at lave mad Skræmt af madlavning? 6 enkle tips til at overvinde din køkkenskrækAt spise ude er fantastisk, men det kan ikke sammenlignes med oplevelsen af ​​at tilberede et måltid fra bunden. Men det er alt for almindeligt, at folk har en fobi for køkkenet. Læs mere , og 3D-print tilbyder en måde at få fødevarer, der ikke har de konserveringsmidler, der er indeholdt i de fleste emballerede muligheder, men som ikke kræver den mængde forberedelse, som de fleste friske fødevarer gør. At kunne printe en quiche, noget pastasauce eller en veggieburger med friske ingredienser vil appellere til mange mennesker. Og selvfølgelig er der den sjove faktor: Det er bare fedt at printe mad.

Hvordan virker det?

Det er klart, at der er masser af grunde til, at du måske ønsker at 3D-printe mad. Hvad der er mindre klart er, hvordan processen fungerer. Lad os tage et kig på det, trin for trin.

Som i alt andet 3D-print starter du med råvarerne. Bortset fra, at i stedet for at printeren er fyldt med patroner, der indeholder plastik, er patronerne i 3D-fødevareprintere fyldt med spiselige materialer; de samme slags materialer, der i øjeblikket bruges i fødevareanaloger, som vi spiser hele tiden, såsom veggieburgere og sojaost.

Forskellige printere bruger forskellige materialer; det Foodini maskinen bruger kapsler, der indeholder frisklavede ingredienser (i grunden standardfødevareprodukter blandet til en pasta). Det Choc Edge bruger smeltet chokolade. Andre printere bruger en kombination af pulvere og olier.

Derefter er det en velkendt 3D-printproces: Maskinen dispenserer ingredienser fra dyser på kapslerne, lag for lag, indtil et fødevareprodukt er blevet skabt. Det kan være en enkelt-ingrediens mad, som chokolade, eller det kan være komplekst, som en pizza. I tilfælde af mere komplekse fødevarer, er ingredienserne lagdelt i den rigtige rækkefølge og mængde.

Til sidst, i hvert fald i mange tilfælde, tilberedes maden i en ovn. 3D-printere kan ikke lave mad endnu, men det er en funktion, som producenterne gerne vil tilbyde i fremtiden. Hele processen er ikke så hurtig, som du har set i Jetsons og science fiction 3 eksempler på fantastisk science fiction-teknologi, der blev til virkelighedTeknologi er svær at forudsige, fordi den ofte udvikler sig som reaktion på nye behov eller skiftende situationer, som er svære at forestille sig. Der er dog et par sci-fi-bøger, der var særligt profetiske. Læs mere film – det er faktisk langsommere end andre 3D-udskrivningsmetoder – men det har potentialet til at være betydeligt hurtigere end at tilberede frisk mad i hånden. Især hvis printeren kunne indstilles på en timer, så aftensmaden blev udskrevet, når du kom hjem fra arbejde, klar til at sætte i ovnen.

Vil det fange?

For nu virker dagene med en Food-a-Rac-a-Cycle i ethvert hjem langt væk. Lige nu er der ikke mange forbrugermodeller tilgængelige; de er for det meste begrænset til professionelle. Men virksomheder presser prisen på disse maskiner ned i håb om, at de bliver meget mere populære. Producenterne ville dog være nødt til at gøre et stort markedsføringsskub for at få befolkningen over det "mærkelige" ved at trykke deres egen mad.

Når det er sagt, bruger vi nu en række køkkenudstyr Ikke bare opskrifter: 4 iPad-apps, der lærer dig at lave mad [iOS]At eje en iPad har ændret den måde, jeg laver mad og bager på i mit køkken. Jeg kan nu indlæse alt på min iPad, placere den på det nærmeste sted, hvor den stadig ikke ville blive snavset, og... Læs mere som folk aldrig troede ville være udbredt; Fremkomsten af ​​bordplademikrobølgeovnen i 60'erne blev mødt med en vis mistænksomhed og forvirring. Og nu bruger næsten alle en. 3D-fødevareprintere vil blive tilsluttet Internet of Things Hvad er tingenes internet?Hvad er tingenes internet? Her er alt, hvad du behøver at vide om det, hvorfor det er så spændende, og nogle af risiciene. Læs mere , en anden nyere teknologi, som folk langsomt begynder at tage til sig, som det kan ses i udbredelsen af ​​tilsluttede apparater.

I øjeblikket ser det ud til, at 3D-printet mad vil blive mest entusiastisk modtaget af folk, der har brug for eller ville blive hjulpet af alternative metoder til madlavning - soldater, astronauter eller mennesker med fødevareallergier og diæter restriktioner. Og selvom nutidens 3D-printede mad ofte tydeligt kan skelnes fra mere traditionelle alternativer, er det sandsynligt, at teknologien vil udvikle sig hurtigt 5 fantastiske 3D-printapplikationer, du skal se for at troHvad ville du gøre med en 3D-printer? Hvis folk, der udvikler disse applikationer, har noget at sige om det, kan du blive overrasket. Læs mere – Vi kan finde ud af, at 3D-print giver os mulighed for at få en finere blanding af ingredienser, der rent faktisk forbedrer smagen ud over, hvad vi har været i stand til tidligere.

Det er svært at sige, hvad fremtiden kan bringe, men det er klart, at 3D-fødevareprint er kommet for at blive.

Hvad synes du om 3D-print af mad? Ville du købe en 3D madprinter? Gør det dig nervøs? Synes du det er helt unødvendigt? Del dine tanker nedenfor!

Billedkreditter: høflighed af Naturlige maskiner.