Multo Intelligent Madlavningssystem: Halvbagt, men fuld af potentiale

Kan du ikke lave mad? Nå, for at bekæmpe dine køkkenproblemer har Cooking Pal for nylig annonceret Multo intelligent madlavningssystem for at hjælpe nybegynderne med at lave mad. Det sigter mod at tage noget af stresset ud af ting som familiemiddage og madlavning. Men hvordan fungerer det? I denne produktanmeldelse hjælper vi dig med at beslutte, om Multo er noget for dig.

Hvad er Multo?

Det Multo intelligent madlavningssystem er et alt-i-et-madlavningsapparat, som Cooking Pal viser som "det eneste madlavningsapparat, du nogensinde har brug for." Den kommer i to hoveddele, en intelligent hub specielt designet til at stå op mod at være i køkkenet og den vigtigste madlavningsenhed, der ligner en foodprocessor på steroider.

Disse typer alt-i-en madlavningsenheder er angiveligt gode til dem, der ikke er sikre på køkkenet. Alt-i-en-enheder er ikke nye, og mange husker måske de gamle Ronco "set-it-and-forget-it" -annoncer fra 90'erne sent på aftenen. Multo er derimod et smart apparat med indbygget Wi-Fi, Bluetooth og en specialiseret trådløs Android-tabletgrænseflade.

I øjeblikket er Multo tilgængelig til speciel forudbestilling til $ 799, men Cooking Pal forventer at frigive enheden kommercielt i juli. På det tidspunkt forventer du dog, at prisen vil stige. Så hvis du er interesseret, kan du gå til Cooking Pals websted og tilmelde dig en forudbestillingsrabat.

Cooking Pal siger, at denne enhed kan tilberede, veje, hugge, sautere, ælte, dampe, koge, piske, blande, emulgere, rive og male. I det væsentlige er det et apparat, der tager noget af besværet ud af madlavningen. Det gør det ved at give en unik funktion til guidet madlavning. Ifølge Cooking Pals hjemmeside har denne enhed også fået ros fra Elle Magazine, Working Mother Magazine og The Guardian.

I grænsefladen har Multo trin for trin opskrifter, og enheden vil guide dig, mens du laver mad. Denne vejledning inkluderer vejning af ingredienser, tilføjelse af ting til de rette tidspunkter og styring af, hvornår din ret er færdig. Det er virkelig et spændende koncept.

Ideelt set, hvis du er en nybegynder hjemmekok, skal noget som Multo give dig mulighed for at bruge mindre tid i køkken, og den guidede opskriftsfunktion hævder at hjælpe dig med at lave gode retter, så længe du kan følge instruktioner.

Relaterede: Forenkle dagligvarer med disse apps

Hvem er Multo til?

Hvis du ikke er sikker på køkkenet, vil noget lignende forbedre din kulinariske dygtighed. Multo vil ikke gøre dig til en firestjernet Michelin-kok, men hvis du ikke kan lave mad, kan enheden forhindre dig i at bruge hundreder på take-out.

For mere erfarne hjemmekokke tilbyder Multo også nogle unikke fordele som nem oprydning. Ifølge Cooking Pal er alt undtagen hovedenheden og navet opvaskemaskine sikkert. Enheden har også to selvrensende tilstande indbygget for at gøre oprydning endnu mere håndterbar. Tilsæt bare vand og lidt opvaskemiddel til blandeskålen, vælg den forudindstillede rengøringsfunktion, så går maskinen i gang.

Hvad er der i kassen?

Listen over emner og tilbehør, der følger med denne enhed, er ret lang. Når du køber Multo, får du:

• Hovedenheden
• Kniven og klingen forsegles
• Den 3,1 qt blandeskål i rustfrit stål
• 5 oz målekop
• Låget og lågforseglingen
• En sommerfuglvisp
• En kogende kurv
• Et damperlåg
• Både lave og dybe dampende bakker
• En damperforsegling
• Navet
• Navstativet
• En specialspatel
• Oplysninger om brugervejledning og garanti
• Et USB type-C til type A-opladerkabel til hubben
• Strømkablet

Det kan virke som en masse ting, men ideen her er, at Multo vil erstatte mange af dine nuværende køkkenapparater.

Tekniske specifikationer

Disse tekniske specifikationer kom direkte fra enhedens brugervejledning, men husk, Multo er i øjeblikket i pre-release-status, så nogle specifikationer kan ændre sig.

Hovedenhed

• Nominel spænding: 120V, 60Hz
• Strømudgang (port) 5V 2A
• Effektvurdering: 1200 W.
• Vægt: Ca. 5,9 kg
• Blandeskålskapacitet: 3,1 QT (3 L)

Smart køkkennav

• Skærm: 8,9 tommer med en opløsning på 800 x 1200
• Operativ system: Android 8.1
• Vædder: 2 GB
• Rom: 32 GB
• Trådløst internet: 802.11 b / g / n / ac og understøtter både 2,4 GHz og 5 GHz
• Bluetooth: 4.2
• Kamera: 8 MP
• Batteri: 5000 mAh
• Oplader: DC 5V, 2A
• Vægt: 1,5 kg (0,7 kg)

Test af Multo Intelligent Cooking System

For at teste denne enhed prøvede jeg to opskrifter fra de medfølgende opskrifter i appen. Den første var den baconindpakket kyllingopskrift, og den anden var en mere enkel skål, pasta alfredo. Den primære grund til at vælge disse to retter er, at de repræsenterer begge ender af sværhedsgraden for uerfarne kokke. At lave pasta alfredo er ikke ligefrem svært uden Multo, og skålen virkede ret idiotsikker.

Med hensyn til baconindpakket kylling repræsenterede denne skål Multos fulde måltidsegenskaber. Fadet omfattede dampede gulerødder, baconindpakket kyllingebrystfilet og stick-to-your-ribben kartoffelmos.

Pasta Alfredo

Pasta alfredo-skålen begyndte lovende med friskrevet parmesanost og hakket persille, selvom det var lidt irriterende at skulle rense blandeskålen grundigt efter blitzing af begge disse ingredienser. På trods af dette forsøgte jeg at være positiv. Så begyndte tingene at blive lidt underlige.

Jeg tilsatte 17,5 oz vand til blandeskålen (men intet salt !!) og ventede, indtil den nåede en temperatur på 194F (ifølge instruktionerne), før jeg tilsatte en halv pakke tør spaghetti til skålen. Jeg opnåede denne bedrift ved at fodre spaghetti gennem det lille hul i låget på Multo. Denne handling resulterede i dybt sjov, da spaghetti snarere end at falde i skålen bare drejede på plads som om det var på en underlig karnevaltur. Efter et par øjeblikke med at se denne vrøvl stoppede jeg maskinen og pressede derefter de tørre nudler ned, indtil de var helt inde i blandeskålen.

Nu kunne jeg have brugt Fettuccini her, da det er den traditionelle måde at lave pasta alfredo på, og jeg kunne også have valgt at lave pasta fra bunden. Men fordi Cooking Pal designet Multo med nybegyndere i tankerne, er hjemmelavede nudler muligvis ikke en mulighed. Når nudlerne var færdige, drænede jeg spaghetti'en og lod den hænge ud i sin halve al-dente-tilstand, indtil resten af ​​saucen var færdig.

Derefter tilføjede jeg hvidløg til skålen, og Multo hakket den. Maskinen bad mig derefter om at tilføje smør, hvilket jeg gjorde, men snarere end at sautere hvidløg i smøret, Multo gennemsyrede sort hvidløg, da det opvarmede smørret. Der var ingen sizzle fra skålen for at indikere sautering, og i slutningen af ​​denne proces var der klumper af rå hvidløg i en varm smørblanding. Det var på dette tidspunkt, at jeg begyndte at miste noget af min tillid til maskinen.

Derefter instruerede maskinen mig om at tilføje tung fløde, parmesan og mælk i skålen sammen med salt og peber. Jeg gjorde dette og så på, hvordan Multo halvhjertet rørte denne sauce sammen. Endelig var det tid til at tilføje min pasta tilbage i skålen med saucen. Jeg gjorde det og lod maskinen gøre sine ting i yderligere fem minutter.

Da disse minutter var gået op, åbnede jeg låget for at finde et suppet, lunket rod af nudler, rå hvidløg og tung fløde. Det var forfærdeligt. Den rå hvidløg formede en underlig sødme til skålen, og selvom den så okay ud, smagte den ikke særlig godt. Der var også en hel del væske i bunden af ​​blandeskålen.

Baconindpakket kyllingebryst

Mit næste kulinariske eventyr med Multo blev startet med at skrælle nogle kartofler og gulerødder. Multo hjalp ikke med denne opgave så meget som en vegetabilsskræller, og en af ​​mine køkkenknive gjorde. Efter at have gennemført dette trin, tilføjede jeg vand til blandeskålen og suspenderede mine kvartat kartofler i den medfølgende damperkurv.

Derefter skar jeg mine gulerødder i bidstykker og placerede dem i den lille damperudstyr, indtil tabletten rapporterede, at jeg havde den rigtige vægt. Derefter vaskede jeg og tørrede mine kyllingefilet (i henhold til instruktionerne) og tilsatte salt og peber, inden jeg pakkede fileterne ind i tyk hickory-røget bacon. Disse anbragte jeg i den nederste dampskål og dækkede derefter med den øverste dampskål fuld af gulerødder.

Jeg tilsatte salt og sukker til gulerødderne og placerede det dampende låg på enheden. Multo indstillede et tidspunkt til 20 minutter, og jeg trykkede på startknappen. Hele processen her tog ikke lang tid. Jeg timede det, og det tog cirka femten minutter at få alt sammen, ikke inklusive skrælning af mine kartofler eller hakning af gulerødderne - hvilket jeg gjorde inden jeg startede.

Da timeren gik ud, fjernede jeg kyllingen og gulerødderne fra blandeskålen. Så var det tid til at fremstille kartoffelmos. Når timeren var færdig, pletterede jeg gulerødderne og kyllingen og forberedte mig på at smage på alt. Først læssede jeg en gaffel gulerod op og fyldte den i munden. Men efter 20 minutter i damperkurven var disse gulerødder stadig mest rå.

Dernæst skar jeg i en af ​​brystfileterne. Imidlertid virkede kyllingens inderside okay, så jeg skar et lille stykke af og lagde det kun i min mund at straks spytte det ud, da den gummiagtige struktur og kølige temperatur fortalte mig, at kødet var underkogt. På det tidspunkt afsluttede jeg min testning, kastede $ 30 underkogte ingredienser i skraldespanden og bestilte en pizza.

Relaterede: Madapps, der gør det sundt at spise let og forenkle ernæring

Hvad elsker vi ved Multo?

I teorien har denne enhed et stort potentiale. Andre enheder som det - for eksempel Thermomix TM6 - har mange fans. Og teknisk set gør det, hvad det skal: koge, veje, hugge, sauter, ælte, dampe, koge, piske, blande, emulgere, rive og male. Alle disse ting kan bruges i manuel tilstand med Multo for at gøre madlavning meget lettere teoretisk. Men baseret på min test gør det ikke mange af disse ting godt bortset fra at hugge.

Hvis de medfølgende opskrifter var bedre, kan enheden muligvis udgøre et godt alternativ til nogle af de dyrere enheder som det på markedet. Desværre er den ikke der endnu, og indtil opskrifterne er opdateret til at producere måltider, der ikke kommer suppe eller underkogte, så tror jeg, at denne enhed stadig er lidt halvbagt.

Der er en god ting, og det er den selvrensende tilstand. Det er rart ikke at skulle skrubbe en blandeskål, når madlavningen er færdig. Antallet af tilbehør fylder dog næsten min opvaskemaskine, hvis jeg bruger dem alle til et enkelt måltid.

Hvad er der ikke at elske ved Multo?

Igen er formålet med denne enhed at hjælpe med at tilberede fulde retter. Med andre ord vil du ikke bruge enheden som et enkelt trin i tilberedningsprocessen. Cooking Pal lavede Multo til at fungere som et alt-i-et-apparat til begyndere eller folk, der ønsker at spare tid.

Men fra min erfaring gør det ikke det. I det mindste ikke med de medfølgende opskrifter. Desværre er disse opskrifter et stort træk, og der er en ret stejl indlæringskurve, hvis du vil prøve at oprette din egen.

Så er der størrelsen på enheden. Det er større end mange fødevareprocessorer og stativblandere, og tilbehør tager meget plads. Det er meget til en bordplade. Hvis du har et mindre køkken, skal du overveje størrelsen på Multo inden købet.

Der er også spørgsmålet om udvikling af mobilapps, Amazon Alexa-support og muligheden for at bruge det bageste hubkamera til improviserede opskriftsanbefalinger. Dette er tre ting, som Cooking Pal stadig arbejder på, selvom de findes på virksomhedens hjemmeside. Jeg blev inviteret til at prøve en demo-version af appen, men jeg så ikke meget, hvis den stadig var under udvikling, da så meget kunne ændre sig.

Relaterede: Lær dig selv at lave mad med disse visuelt baserede websteder

Kan du reparere Multo Intelligent Cooking System?

Dette spørgsmål er interessant. For sammenbrud er det bedre for dig at kontakte Cooking Pal. De interne komponenter i denne enhed er ikke designet til at blive adskilt. Der er dog et svar i ofte stillede spørgsmål på Cooking Pals websted, der angiver, at reservedele er tilgængelige. Garantien på produktet er et år, så hvis der er et problem, kan du komme i kontakt med Cooking Pal, og de kan hjælpe dig med at få ordnet ting.

Skal du købe Multo ved at lave mad?

Ikke endnu. Baseret på min erfaring er Multos nøglefunktion det guidede madlavningsaspekt, men den del af enheden er ikke helt ringet op. Måske når der er foretaget nogle forbedringer, kan jeg måske besøge enheden igen. Hvad det første indtryk angår, er vi imidlertid ikke sikre på, at Multo er klar til at opfylde sit løfte om at gøre madlavning let.

Men hvis du ikke har det godt i dit køkken, kan jeg se, hvordan denne enhed kan øge din selvtillid. Men hvis du er en erfaren hjemmekok, får du sandsynligvis mere kilometertal ud af et kvalitetssæt af gryder, pander og knive.

På den anden side, på trods af et års garanti, vil jeg sige, at byggekvaliteten af ​​Multo ser ud til at være øverste niveau. Jeg ville bestemt være nysgerrig efter at se, hvordan det holder op efter otte eller ni måneders konstant brug. Det virker ret robust, når køkkenapparater går.

Samlet set ville vi virkelig kunne lide Multo. I kernen har maskinen et helt rod af potentiale. Desværre, baseret på vores test, har Multo brug for lidt mere tid i ovnen, før Cooking Pal frigiver den til verden - især til $ 799 eller mere.

Om forfatteren