Proscenic T21 Air Fryer: Alexa, Fry Me Some Chicken

Proscenic T21 er en smart luftfryser med app-fjernbetjening og stemmeassistentintegration. Du kan bogstaveligt talt bede det om at tilberede pommes frites til dig. Men er det en god luftfryser, eller bare en middelmådig med en stemmestyringsgimmick?

Spoiler alarm: det er ret godt. Deltag i mig, når jeg spiser alle de stegte ting for at give en grundig test.

Hvad er en luftfryser, alligevel?

Jeg er klar over, at ikke alle er som au fait om det seneste i haute cuisine-teknologi, så lad os tage et øjeblik til at forklare, hvad en luftfryser er. Også kendt som en "sund frituregryde" steger luftfrygterne faktisk ikke noget. I stedet er de mere beslægtede med en konvektionsovn. Med en hurtig strøm af varm luft, der cirkulerer omkring maden, koges frituregryderne hurtigere og mere effektivt end en traditionel ovn. Nogle har endda en padle til at skubbe maden rundt (selvom Proscenic T21 ikke gør det).

Resultatet er perfekt sprød mad uden behov for at dyppe den i et kar kogende fedt. Det er et godt kompromis mellem velsmagende dybstegt mad og sund ovnkogt.

Lad os indse det: ovnfries er en vederstyggelighed. Men læg de samme ovnfries i en sund grill, og du får noget meget mere beslægtet med stegt mad - blødt indvendigt, sprødt udvendigt - men med 85% mindre fedt. Der er ingen undskyldning for at bruge en frituregryde længere.

Jeg skal bemærke, at Proscenic T21 strengt taget kun er en luftfryser, ikke en multifunktionskomfur, som din mikrobølgeovn sandsynligvis er.

Hardware

Proscenic T21 er større end din gennemsnitlige luftfryser, der vejer ca. 7 kg og i en groft terningformet pakke 32 cm på hver side.

Som med alle apparater til hurtig madlavning suger den strøm ned og bruger op til 1700 W ved den højeste temperatur. Fødevarekurvens kapacitet er 5,5 liter (eller 5,8 liter), betydeligt mere end de fleste luftfrysere. Vores sidste model var kun 2,2 liter. Dette gør Proscenic T21 mere velegnet til større familier og åbner mulighederne for at tilberede en lille kylling derinde (ca. 1 kg skal være fint).

Hvis du vil trække skuffen ud, skal du ryge skrot på håndtaget, mens du holder hovedkroppen. Der er ingen fysisk lås til skuffen, men den kan føles lidt stiv, hvis du ikke er vant til den. Det gennemsigtige dæksel, du ser, beskytter knappen, der låser kurven i skuffen. Når du har fjernet skuffen, kan du skubbe dækslet tilbage for at afsløre frigørelsesknappen.

Vær dog meget forsigtig: Hold enten skuffen og håndtaget eller læg endnu det hele ned på en varmebestandig overflade. Hvis du trykker på knappen uden at gøre det, går skuffen ned på gulvet. Jeg taler af erfaring efter at have brudt håndtaget på vores gamle frituregryde inden for en uge efter at have ejet det ved at gøre dette, så jeg sætter stor pris på, at der er et sikkert dæksel oven på denne knap.

En anden fremragende funktion på hardwaresiden er den dobbelte Teflon-belægning. Både madkurven og skuffesamlingen er opvaskemaskine sikre. Vores har været igennem vasken fire eller fem nu og viser intet tegn på nedbrydning. Selvfølgelig er det tidlige dage endnu, men jeg forventer tegn på slid at udvikle sig med det samme, hvis det ikke var opvaskemaskine sikkert.

Du behøver selvfølgelig ikke at rengøre det efter hver brug, og hvis du vil forlænge produktets levetid, skal du ikke. Det meste af tiden ville det være tilstrækkeligt at vælte krummerne.

Madlavning i The Proscenic T21

Manuel betjening af Proscenic T21 er enkel. Når kurven er indsat, skal du trykke på tænd / sluk-knappen for at aktivere displayet og andre kapacitive knapper. På hver side af hovedskærmen kan du se temperatur- og tidsknapper. Temperaturen varierer fra 170—400F (77—204C), og du kan indstille timeren i op til 60 minutter. Tryk på startknappen for at få madlavning!

Alternativt kan du vælge en af ​​forudindstillingerne fra den øverste række, der består af:

• Pommes frites / chips
• Reje
• Pizza
• Trommestikker
• Fisk
• Bøf
• Kage
• Bacon

Det er en eklektisk blanding, men tjener til at vise de forskellige fødevarer, du kan lave mad hurtigt og effektivt i en luftfryser. Når det er sagt, er det meget usandsynligt, at jeg nogensinde vil bruge kagefunktionen. Ikke fordi jeg ikke kan lide kager, men fordi de skal koges i en egentlig ovn.

Jeg er heller ikke sikker på, hvor nyttige de forudindstillede tilstande får variationen selv inden for disse kategorier. Her i Storbritannien kan "chips" henvise til alt fra tynde pommes frites til massive klumpede kilelignende ting; frisk eller frossen. Det er klart, at nogle typer chips tager længere tid at lave mad end andre, men hvis du ikke ved hvad du laver (hvilket er ret sandsynligvis hvis du i første omgang stoler på disse forudindstillinger), er der en stor chance for, at du ender med noget underkogt. Det er ikke et stort problem med chips; men bestemt kunne være til kylling.

Ud over forudindstillinger finder du forvarmnings-, hold varmen og planlægningsfunktioner.

Fjernelse af skuffen (for at inspicere eller ryste maden) sætter automatisk madlavningen på pause. Det føles dog som om luftfritøren lukker helt af, hvilket fik os til at tro, at enheden var defekt. Bare rolig, dog: så snart du sætter skuffen i igen, genoptager den madlavning på det foregående tidspunkt og indstillinger.

Hvordan smager maden?

Fremragende. Vi prøvede forskellige fødevarer fra den berømte britiske madkategori "beige-farvet", herunder de indbyggede forudindstillinger til pommes frites, trommestikker og fisk. Vi brugte brugerdefinerede programmer til springruller og hjemmelavede kartoffelkiler.

Vi brugte appen også til at prøve Pork Katsu-opskriften.

Det hele håndterede dem alle smukt: jævnt kogt uden "soggy bund". Pommes frites kom sprød ud og fluffy i midten.

Med hensyn til ydeevne som en frituregryder var vi passende imponeret.

Web-forbundet madlavning

Proscenic T21 opretter forbindelse til dit Wi-Fi-hjem og derefter til Proscenics servere, hvilket giver dig komplet fjernbetjening af frituregryden fra smartphone-appen. Det betyder, at du kan styre det fra sofaen, sengen - eller endda når du er væk hjemmefra.

Jeg ved hvad du tænker: en internetforbundet madlavningsenhed - hvad kan muligvis gå galt?

Opsætningen var glat og ligetil for mig, men jeg skal bemærke, at det kræver et 2,4 GHz-netværk og ikke fungerer med 5 GHz. Dette burde ikke være et problem for moderne dual-band routere, men hvis du tidligere har haft problemer med smart home tech, kan du overveje at oprette et separat 2,4 GHz-netværk kun til IoT-enheder.

Når du er tilsluttet, skal du holde tænd / sluk-knappen nede i et par sekunder for at aktivere Wi-Fi ad hoc-tilstand og oprette forbindelse til det nye Wi-Fi-netværk, den sender. Appen genkender enheden, og du kan indtaste dine Wi-Fi-legitimationsoplysninger. T21 var internetforbundet inden for fem minutter efter at have taget den ud af kassen.

Proscenic Home-grænsefladen er relativt selvforklarende, hvilket giver kontrol over standard temperatur- og timer-tilberedningsfunktioner, planlægning, forvarmning og opretholdelse af varme tilstande. Ligesom knapperne på enheden giver appen dig også hurtig adgang til forudindstillingerne og giver dig mulighed for at oprette brugerdefinerede "DIY" forudindstillinger til dine yndlingsopskrifter.

En anden spændende funktion i appen er fanen opskrifter (adskilt fra de indbyggede forudindstillinger). Her finder du nogle ideer og forberedelsesinstruktioner. Når du er klar, skal du trykke på cook-knappen, og Proscenic-appen kommunikerer med enheden for at indstille den ideelle temperatur og tilberedningstid for dig. Når det er sagt, kan det diskuteres, hvor nyttig denne funktion er, når det trods alt kun er to tal.

Desværre kunne jeg ikke få beskeder til at fungere, hvilket i teorien burde advare dig, når maden er færdig med madlavning. Jeg er ikke sikker på, om dette er en fejl eller udeladelse fra funktionerne - det virker som en logisk funktion at medtage, og appen beder om tilladelse til at sende underretninger.

Integration af stemmeassistent

Frustration begyndte hurtigt, når det kom til at få stemmeassistentens del oprettet. Efter at have eksporteret enheden til Alexa og gennemgået opsætningen af ​​Google Home-enheden fungerede ingen af ​​dem. Jeg rakte ud for at støtte, der tweaked noget på serversiden og derefter sagde "prøv igen", og det fungerede sikkert.

Proscenic-appen giver dig mulighed for at oprette et venligt navn til din luftfryser. Vi prøvede "sprød", som forvirrede Google meget, og besluttede os derefter for "Christopher." Men uden for boksen er det eneste, du kan gøre, at tænde og slukke for enheden, hvilket ikke er særlig nyttigt.

For at få adgang til madlavningsprogrammer skal du tilføje Proscenic Air Fryer Alexa-færdigheden. Derefter kan du sige ting som "Alexa, spørg Proscenic Air Fryer om at lave pommes frites" (jeg skal bemærke: Den britiske version taler kun britisk engelsk, så jeg måtte bede om "chips").

Desværre kan det venlige navn, du valgte tilsyneladende ikke bruges, og det at bede "proscenisk luftfryser" om at gøre noget er en hel mundfuld. Og bede ikke om "pommes frites", da det ikke ved, hvad det er. Eller "kylling", fordi det skal være "trommestikker".

Samlet set er stemmeintegrationen mere besvær end den er værd og i sidste ende meget begrænset. Det er imponerende, når det virker, men oftere end ikke glemmer du det nøjagtige forudindstillede navn, færdighedsnøgleordet, eller din stemmeassistent mishear helt og finder en opskrift til dig i stedet.

Denne frustration er delvist Proscenics skyld for ikke at udvikle en mere detaljeret grammatik. Færdighedsudviklerne kunne let have programmeret alternativer til opskriftsnavne, således at "pommes frites", "pommes frites" eller "chips" alle ville have været acceptabelt for at starte den første forudindstillede opskrift.

Men det er også Amazon og Google skyld for ikke at implementere en udvidelig komfur enhedsklasse, en der kunne acceptere temperatur, tid og madnavne. Som det er, fungerer stemmeassistenter godt med smarte enheder, der enten er enkle tænd / sluk-afbrydere eller farvede pærer. Ud over det er de lidt vrøvl.

Så det er tidlige dage for denne type stemmeinteraktion, og lige nu står Proscenic T21-stemmefunktionerne som et glimt af fremtiden, men ikke en helt nyttig.

Skal du købe den Proscenic T21 luftfryser?

For $ 129 kan jeg ikke forkæle Proscenic T21 som en luftfryser, selvom den er prissat lidt over gennemsnittet sammenlignet med andre luftfrysere på markedet. Hvis du ikke har brug for nogen smarte funktioner og ikke har en stor familie at lave mad til, ville en mindre, enklere (og billigere!) Enhed tjene dig fint.

Jeg kan især lide den lille sikkert låste kurv, og den store kapacitet er fantastisk. De velsmagende resultater taler for sig selv med jævn varmefordeling og enkel betjening via de kapacitive knapper eller endda fjernbetjening fra appen. Det eneste, det virkelig mangler, er en padle, der skubber mad rundt og andre multifunktionelle madlavningstilstande som simpel grillning.

En luftfryser skal være en del af enhver families køkken: der er ingen grund til nogensinde at bruge usund og farlig friturestegning igen. For dem, der har brug for kapacitet over gennemsnittet eller kan lide tanken om fjernstyring af deres luftfryser over Wi-Fi, er Proscenic T21 et godt valg, men køb det ikke, fordi du vil have stemmestyring.

Vi håber du kan lide de emner, vi anbefaler og diskuterer! MUO har tilknyttede og sponsorerede partnerskaber, så vi modtager en andel af indtægterne fra nogle af dine indkøb. Dette påvirker ikke den pris, du betaler, og hjælper os med at tilbyde de bedste produktanbefalinger.

Om forfatteren