Madlavning til begyndere: 5 væsentlige steder for nybegynder i køkkenet

Reklame

De fleste opskriftssteder antager, at du har et grundlæggende niveau for at forstå, hvordan man laver mad. Men for den absolutte begynder skal tingene være endnu enklere, ligesom hvad disse fem websteder tilbyder.

Dette er en blanding af at lære de teknikker, der er nødvendige for at lave mad, samt nogle hurtige måltider opskrifter til enhver uden kendskab til madlavning. Start med guiderne, og gå videre til opskriftsudløbene. Og den gratis kogebog er den bedste.

Cooking Light magasinet handler om, hvordan man spiser og laver sundt. Det er normalt hele poenget med at spise mere derhjemme, så de har sammensat en guide til de grundlæggende teknikker, du har brug for til enhver form for madlavning.

Hele sektionen er opdelt i stilarter: stivning, kogning og simmering, sautering, dampning, grilling, marinering, hærdning og pickling, omrøring, karamellisering, ristning og stegning. Klik på en vilkårlig for en række videoer, der forklarer hvert aspekt af denne stil sammen med opskrifter for at øve den.

Se-og-gør-stilen for læring fungerer rigtig godt i dette tilfælde, da du kan fortælle, hvad du skal eller ikke skulle gøre. Det er en af bedste online guider til begynder madlavning De 7 bedste online madlavningsguider til begynderkokkenDu kan lære at være en god kok. Disse madlavningsguider til begynderkokken er nogle af de bedste steder at starte. Læs mere som vi har set.

2. Kitchns madlavningsskole (web, e-mail): 20-dages kursus for at lære 20 grundlæggende [ikke længere tilgængeligt]

Kitchn er et af de bedste madlavningssteder, der fortæller dig alt fra madbaseret til madlavning med rester. Det gjorde nogle af sine bedste stillinger for begynderkokke til et tilpasset 20-dages kursus kaldet Madlavningsskolen.

Kitchn går ud over teknikker til at omfatte en dybere forståelse af den mad, du laver mad med. En ny lektion sendes til dig hver dag om emner som knivfærdigheder, grøntsager, skaldyr, urter og krydderier, saucer, broil osv. Hver leveres med en lektieopgave for at teste, hvad du lærer.

Jeg vil anbefale, at du tilmelder dig madlavningsskolen for at få et dagligt nyhedsbrev for at lære noget nyt. Dette afværger ikke kun overbelastning af information, men det får dig også til vane at lave mad hver dag.

3. Cooking Crash Course (e-bog): 13 væsentlige kvalifikationer (og snyderark) i en gratis e-bog

Kokken Gui Alinat har skrevet flere kogebøger, men han ved også, at nogle mennesker har brug for mere grundlæggende hjælp. Så han frigav et gratis kursus til madlavning til begyndere som en 51-siders e-bog, hvor han lærte, hvad han kalder de 13 essentielle færdigheder for alle i køkkenet.

Alinat gennemgår alle aspekter af hvad du vil støde på i et køkken og forvandler det til let at fordøje information. For eksempel har han en massiv infographic af alle større grøntsager, og hvilke typer madlavning du kan bruge til hver. Tilsvarende er der en stor "kryddereguide" til at sige, hvilke krydderier, der skal bruges til, hvilke produkter der produceres.

Det er forbløffende, at Cooking Crash Course er tilgængelig gratis. Det er bedre end de fleste af online madlavning og bagning klasser Hvor finder man gratis online madlavnings- og bagningskurserHvor skal du hen, hvis du systematisk vil henvende dig til madlavning og bagning? De fleste online madlavningskurser betales, men disse syv er både gratis og fremragende. Læs mere der ude. Udskriv bogen, det er en fantastisk ressource at have i dit køkken. Snyderikene er især nyttige at have et øjeblik opmærksomhed.

4. /r/CookingForBeginners (Reddit): En uvurderlig Subreddit og Wiki for begyndere

Som nybegynder har du måske nogle dumme spørgsmål, som du er bange for at stille. Reddit har en tendens til at blive betragtet som et tidsspild. Men nogle af de venlige subreddits ender med at være til stor hjælp for dem, der har spørgsmål, som eksperter ikke kan blive generet af.

Community for Cooking for Beginners går ud af sin måde at besvare eventuelle spørgsmål, du måtte have, uanset hvor fjollet. En hurtig søgning kan faktisk finde dig svaret, før du selv spørger det, men selvom du ikke gør det, tilgir samfundet gentagne spørgsmål.

Den bedste del er dog Madlavning til begyndere Wiki. Her indsamler subreddit de bedste links og indlæg til enhver begyndere cook. Dette har infografik, snyderark og detaljerede indlæg fra andre redditors med deres yndlings tip og tricks. Tilmeld dig og tilmeld, dette er et sted, hvor dine fjollede spørgsmål får svar.

5. One Pot Chef (YouTube): Den bedste "Easy Recipes" -kanal

Jeg har været fan af One Pot Chef i mange år nu, og er altid overrasket, når flere ikke ved om det. David Chilcott viser de nemmeste måder at fremstille lækker mad på, ofte med så lidt oprydning som muligt.

One Pot Chef's bedste sektion er på den øjeblikkelige gryde eller langsom komfur. Hvis du endnu ikke har en, skal du tage fat den bedste instant pot Den bedste smarte øjeblikkelig gryde eller trykkogerSyge af alt for komplicerede øjeblikkepotter? Du leder muligvis efter den bedste Instant Pot med Bluetooth og andre smarte funktioner. Vi har den bedst vurderede her! Læs mere til dit budget. Det vil ændre den måde, du laver mad Hvordan den øjeblikkelige pot ændrede den måde, jeg laver madHvad er Instant Pot? Og hvordan kan det ændre den måde, du laver mad? Vi deler vores oplevelse med det fantastiske køkkenværktøj, der gør alt. Læs mere . Chilcott har en række opskrifter på dette vigtige køkkeninstrument, der reducerer din oprydning, er sunde og næringsrige og døde enkle at tilberede.

Bortset fra det, tjek de andre opskrifter og Afsnittet med hurtige tip. One Pot Chef har nogle af de bedste køkkenhakker til at reducere byrden ved madlavning eller oprydning, og nogle geniale snyder til rester.

Klar til at niveau op dine madlavningsevner?

Disse sider og guider skal hjælpe enhver nybegynder i køkkenet med at føle sig mere komfortabel i rummet. Fra teknikker til opskrifter får du lidt af alt. Og hvis du har brug for mere, kan du udforske disse unikke YouTube-madlavningskanaler.

Når du føler dig klar nok til at gøre mere end disse grundlæggende, kan du eksperimentere med opskrifter på lækre desserter at forbedre dine madlavnings- og bagefærdigheder. Det holder dig i gang med vanen med at lave mad regelmæssigt, mens den også hjælper dig med at lære mere eller forfine det, du ved. Og for nogle virtuelle sjovt med madlavning, leg disse madlavning spil på din telefon.

Vil du have en nem måde at samle og administrere opskrifter på? Grøft kogebøgerne, og prøv en af ​​disse apps til opskriftstyring 7 bedste opdateringsorganiseringsapps til at udskifte dine kogebøgerEr din kogebog et rod? Kast det ud og prøv en af ​​disse bedste opskrifthåndteringsapps for at finde og organisere opskrifter i stedet. Læs mere !